السنة-على-السنة والشهر-على-أداء الشهر
في تموز (يوليو) 2026، أظهر سعر رقائق الثوم المجففة انخفاضًا لمدة عام-على-عام بالإضافة إلى زيادة شهرية طفيفة-على-شهر. بحلول أواخر شهر يوليو، بلغ متوسط سعر رقائق الثوم الهجين المغسول حوالي 13,535 يوان/طن-بانخفاض بنسبة 17.73% سنويًا-على-العام ولكن ارتفع بنسبة 1.91% شهريًا-على-الشهر-مع اقتراب الأسعار الحالية من أدنى مستوياتها التاريخية. بالمقارنة مع نفس الفترة من عام 2024 (عندما كان متوسط السعر السنوي لرقائق الثوم الهجين 18655 يوانًا للطن)، انخفضت الأسعار في عام 2026 بشكل ملحوظ.
أنماط ارتباط الأسعار
ترتبط أسعار الثوم المجفف بشكل كبير بسعر المواد الخام للثوم الطازج. بين عامي 2018 و2024، وصل معامل الارتباط إلى 0.85، ويتميز بـ "التقلب في الاتجاه نفسه بحجم متضخم": فعندما ارتفعت أسعار المواد الخام، تضخمت الزيادة في أسعار المنتجات النهائية؛ وعلى العكس من ذلك، عندما انخفضت أسعار المواد الخام، تعمق الانخفاض في أسعار المنتجات النهائية أيضًا. وفي يناير وفبراير 2025، مدفوعًا بارتفاع أسعار الثوم الطازج، وصل متوسط سعر رقائق الثوم المجففة إلى 20257 يوانًا/طن، وهو ما يمثل أعلى مستوى دوري خلال السنوات الأخيرة.
التوقعات
يمثل شهر أغسطس موسم الركود-الموسمي للطلب، حيث يتباطأ نشاط الشراء النهائي تدريجيًا. وبالتالي، من المرجح أن تشهد أسعار الثوم المجفف تراجعًا طفيفًا؛ تشير توقعات الصناعة إلى أن متوسط السعر الشهري لرقائق الثوم الهجين المغسول في أغسطس يبلغ حوالي 13,250 يوان/طن، أي شهر-على-انخفاض شهري يبلغ حوالي 2.16%.
تختلف أسعار السوق الحالية بشكل كبير عبر فئات الثوم المجفف المختلفة: السعر المرجعي هو حوالي 420 يوانًا للثوم الأرجواني-المجفف ذو القشرة وحوالي 23 يوانًا للثوم المجفف السائب، بينما يمكن أن يصل سعر المنتجات المعبأة بالتفريغ- إلى 14100 يوان. يمكن للمشترين اختيار المنتجات بناءً على احتياجاتهم الخاصة.
